Sonstiges · Stoffwechsel und Blutzucker · auch: Weizen-Arabinoxylan, AX, Arabinoxylan-Oligosaccharide, AXOS
Ballaststoff aus Getreide, vor allem Weizen, der den Blutzuckeranstieg nach dem Essen dämpfen soll.
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S 203.1 · Wirkung · Evidenz B: Mindestens eine randomisierte oder kontrollierte Studie am Menschen
Eine Meta-Analyse von 46 klinischen Studien fand mit Arabinoxylan einen geringeren Blutzucker- und Insulinanstieg nach dem Essen. Bei längerer Einnahme sank beim Menschen nur der Nüchternblutzucker, und zwar geringfügig.
S 203.2 · Hinweis · Evidenz B: Mindestens eine randomisierte oder kontrollierte Studie am Menschen
Die Wirkung war bei Menschen mit gestörtem Stoffwechsel grösser als bei Gesunden und mit isoliertem Arabinoxylan stärker als mit Arabinoxylan im ganzen Getreide.