Spurenelement · Blut und Blutbildung, Energie und Leistungsfähigkeit · auch: Eisensulfat, Eisenbisglycinat, Eisenfumarat, Ferritin
Spurenelement für die Blutbildung und den Sauerstofftransport. Eisen sollte nur bei nachgewiesenem Mangel ergänzt werden, weil der Körper überschüssiges Eisen kaum ausscheiden kann.
Noch keine belegte Angabe.
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| Gruppe | Menge pro Tag | Art | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Erwachsene, auch Schwangere und Stillende (sichere Zufuhr) | höchstens 40 mg | Höchstmenge gesamt | EFSA 2024 [S 6.3] |
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S 6.1 · Einnahme · Evidenz B: Mindestens eine randomisierte oder kontrollierte Studie am Menschen
Eine Eisendosis lässt das Hormon Hepcidin für etwa 24 Stunden ansteigen und hemmt so die Aufnahme der nächsten Dosis. In einer Studie mit 19 Frauen mit Eisenmangelanämie (100 oder 200 mg Eisen als Eisensulfat) war die Aufnahme bei Einnahme jeden zweiten Tag deutlich höher als an aufeinanderfolgenden Tagen.
S 6.2 · Einnahme · Evidenz B: Mindestens eine randomisierte oder kontrollierte Studie am Menschen
In einer randomisierten, placebokontrollierten Studie mit 150 jungen Schweizer Frauen (Ferritin höchstens 30 µg/L) brachten 100 mg Eisen jeden zweiten Tag über 6 Monate denselben Ferritinwert wie täglich über 3 Monate, aber weniger Magen-Darm-Beschwerden. Nach 6 Monaten hatten 3,0 % statt 11,4 % noch einen Eisenmangel.
S 6.3 · Höchstmenge · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Die EFSA konnte 2024 keine tolerierbare Höchstmenge für Eisen festlegen, nennt aber eine sichere Zufuhr von 40 mg pro Tag für Erwachsene, auch in Schwangerschaft und Stillzeit. Eine Eisenüberladung des Körpers schädigt Organe.
Quellen: Scientific opinion on the tolerable upper intake level for iron (EFSA NDA Panel) (2024)
S 6.4 · Wechselwirkung · Evidenz A: Systematische Übersicht, Meta-Analyse oder Behördenbewertung auf dieser Basis
Systematische Übersichten bestätigen, dass mehrwertige Mineralstoffe wie Calcium und Eisen die Aufnahme von Levothyroxin vermindern. Die zeitliche Trennung der Einnahme gilt als wirksamste Massnahme.
Quellen: Levothyroxine Interactions with Food and Dietary Supplements: A Systematic Review (2021); Medications and Food Interfering with the Bioavailability of Levothyroxine: A Systematic Review (2023)
S 6.5 · Hinweis · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Die Studien zur Einnahme betreffen Personen mit nachgewiesenem Eisenmangel. Weil zu viel Eisen Organe schädigt, gehört vor ein Eisensupplement eine Blutuntersuchung (zum Beispiel Ferritin) und das Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt.
Quellen: Alternate day versus consecutive day oral iron supplementation in iron-depleted women: a randomized double-blind placebo-controlled study (2023); Scientific opinion on the tolerable upper intake level for iron (EFSA NDA Panel) (2024)