Spurenelement · Stoffwechsel und Blutzucker · auch: Natriummolybdat, Ammoniummolybdat, Molybdat
Spurenelement, das vier Enzyme brauchen, unter anderem für den Abbau von Purinen zu Harnsäure. Ein Mangel durch die Ernährung ist bei Gesunden nicht bekannt.
Noch keine belegte Angabe.
Noch keine belegte Angabe.
Keine belegten Unverträglichkeiten erfasst. Das heisst nicht, dass es keine gibt.
| Gruppe | Menge pro Tag | Art | Grundlage |
|---|---|---|---|
| Erwachsene ab 18 Jahren | 65 µg | Tagesbedarf | EFSA 2013 (laut Übersicht Oskarsson 2023) [S 43.2] |
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S 43.1 · Wirkung · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Molybdän ist als Molybdän-Cofaktor Bestandteil von vier Enzymen, die unter anderem Purine zu Harnsäure abbauen und schwefelhaltige Aminosäuren verarbeiten. Bei sonst gesunden Menschen sind keine Mangelzeichen durch die Ernährung beschrieben. Hauptquelle sind Getreideprodukte.
Quellen: Molybdenum – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023 (2023)
S 43.2 · Dosierung · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Die EFSA sah 2013 keine ausreichende Grundlage für einen Durchschnittsbedarf und schlug eine angemessene Zufuhr von 65 µg pro Tag für Erwachsene vor; die US-Empfehlung liegt bei 45 µg. In nordischen Studien lag die Zufuhr bei 100 bis 170 µg pro Tag.
Quellen: Molybdenum – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023 (2023)
S 43.3 · Risiko · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Zur Giftigkeit beim Menschen gibt es wenige Daten. Die bestehende Höchstmenge beruht auf Fortpflanzungsschäden bei Ratten, die sich in neueren Studien nicht bestätigt haben.
Quellen: Molybdenum – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023 (2023)