Vitamin · Energie und Leistungsfähigkeit, Nerven und Psyche · auch: Thiamin, Benfotiamin
B-Vitamin für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Nerven. Der Bedarf hängt vom Energieverbrauch ab.
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S 22.1 · Dosierung · Evidenz D: Mechanismus, Modell, Empfehlung oder Sekundärquelle ohne eigene Daten
Die EFSA bestätigt als Referenzwert 0,1 mg Thiamin pro Megajoule (0,4 mg pro 1000 kcal) für alle Erwachsenen, auch in Schwangerschaft und Stillzeit. Wer viel Energie verbraucht, braucht entsprechend mehr.
Quellen: Dietary reference values for thiamin (EFSA NDA Panel) (2016)